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Ich habe mich nach dem Essen selten so unwohl gefühlt wie gestern abend (und auch heute noch). Schuld daran ist ein Kumpel, der zu Besuch war um uns sein Leibgericht, die “Käsesuppe”, zu kochen. Schon vor ein paar Wochen wurde die Beschreibung dieses Mahles von mir mit den Worten quittiert, es handle sich “um das wohl ungesündeste Essen aller Zeiten. Es muss also gut schmecken”. Nun kann ich eigentlich nur feststellen, noch nie zuvor eine solche Harcore-Mahlzeit eingenommen zu haben. Man isst eine Portion und der tatsächlich leckere Geschmack verfliegt an einem Punkt plötzlich, um Abscheu zu weichen. Man kommt nach nur einem Teller zu dem Ergebnis, dass man dieses Gericht nie wieder essen will (obwohl man es beim ersten Löffel noch gut fand). Manch einer wird mich nun für eine Memme halten. Deshalb will ich euch das Rezept mitteillen, damit ihr es nachkochen und mein Unwohlsein teilen könnt. Schon die Zutatenliste gibt wohl einen Eindruck vom Fettgehalt.
Zutaten (für 4 Personen)

• 1000 g Hackfleisch
• 1 BecherSchlagsahne
• 6 Becher (a 200g) Schmelzkäse (je 3x Sahne und 3x Kräuter)
• 20ml Öl zum Anbraten
• Gewürze zum Abschmecken

Zubereitung

Zunächst möchte ich betonen, dass wir gestern “nur” 5 statt 6 Becher Schmelzkäse genommen haben. Es hat gereicht!

Man brät das Hackfleisch in einem Topf an. Ist es krümelig angebraten, kommt der Becher Sahne dazu. Anschließend gibt man nach und nach den Schmelzkäse dazu und schmeckt je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und eventuell Paprika, sowie Curry ab. Serviert wird die Käsesuppe am besten mit Brötchen.

Als Getränk empfehle ich: Bier.

Guten Appetit!

Nachtrag:

Nachdem ich gefragt wurde, wie viele Kalorien dieses Essen hat, will ich mal eine kleine Rechnung aufstellen:

• Hackfleisch: 230 kcal/100g (1000g = 2300 kcal)
• Sahne: 290 kcal/100g (200g= 580 kcal)
• Schmelzkäse: 290kcal/100g (1200g = 3480 Kcal)
• Öl: 800 kcal/100g (20g = 160 kcal)

Das macht für dieses Rezept 6520 kcal. Oder auf 4 Leute verteilt: für jeden 1630. Dazu kommen die Brötchen.

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